迪迪餐吧的后美食主义

 椒麻水煮鱼

　　没有川式水煮鱼一味直接的麻辣，初入口时淡淡的，随之辣椒的香辣，麻椒的酥麻才慢慢的散开，给足了时间去享受和品味，鱼肉肥美却并不油腻，就算是怕油的人也会对它爱不释口。

 海南鸡

迪迪大厨的招牌菜，独家秘方调制汤汁，鸡肉滑嫩，有弹性，口感上既保持了鸡肉应有的香味，又可以象布丁一样可以在舌尖跳跃，配上一份白饭，实在是天堂般的享受。

 芥末虾球

　　采用新鲜的去壳虾仁烹至刚刚熟的状态，肉质鲜美，弹性十足，虾球上浓浓的酱汁渗透到虾肉的纹路当中，让虾肉和汁液完美的融合，再搭配一点点芥末，使口感既纯粹又丰盛。

 小麦仁牛小排

　　很典型的西餐中做的菜式，把牛排切成小份，方便客人用筷子食用，把原本西式的煎牛排改造成中式的小炒，加了红椒和小麦仁做结合，让肉香和麦仁香呈现和谐的二重奏。

 迪迪沙拉

　　迪迪主厨特制的开胃沙拉，新鲜的黄瓜，圣女果，生菜混合风味独特的酱汁，极具清爽的口感，别出心裁的增加核桃仁做搭配，让原本清甜的蔬菜增加了一丝意味深长的香。

 迪迪炒米粉

　　迪迪主打的清淡口味主食，米粉，香菇，胡萝卜和蔬菜丝不加任何的调味料，只在肉酱上下功夫，让肉酱的香味作为装饰品，充溢在清爽的米粉口感周围。