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北京万达文华酒店推出“江之源”系列长江鱼鲜
2018-08-02发布人:Aicha来源:我爱CBD网


江之源


长江鱼鲜,一品淮扬倾力之作,四款江鲜鲜滑爽嫩,尽显江南鱼鲜之美。江鲜的美味是来自自然的馈赠,一品淮扬精选长江一带优质江鱼,致力为您呈现一场原汁原味的鱼水之宴,领略江鲜之美,纵享舌尖滋味。


长江土烧鱼头

野生长江大花鲢鱼,鱼头重量罕见,红烧烹制,微辣开胃。营养价值极高,鱼脑含有丰富鱼油。


清蒸/红烧笋壳鱼

笋壳鱼头大尖扁,体形略长、粗壮,齿细小。口感清淡,味道鲜美。笋壳鱼刺少肉嫩,富含丰富氨基酸,美味且营养价值高,红烧抑或清蒸口感甚佳。


长江激浪鱼

激浪鱼是一种野生鱼,生长于长江及内河,喜逆水而行,游动速度非常快,激起朵朵浪花,故以激浪名之。红烧清蒸俱佳,不改刀,嫩滑少油脂,肉质鲜美,清鲜味道挑战舌蕾。


长江鮟子鱼

别称“昂刺鱼”,京称“嘎鱼”。刺少,软烂味厚,汁浓濡滑,浓鲜不腻,富含高蛋白质。


长江土烧鱼头            188元/份

清蒸/红烧笋壳鱼         328元/条

长江激浪鱼              288元/份

长江鮟子鱼              218元/份



地点:北京万达文华酒店六层,一品淮扬中餐厅

更多信息及预订,请联系:010 8535 3188或010 8599 6666转6508


北京万达文华酒店

北京万达文华酒店传承了北京的悠久历史与深厚的文化底蕴,“修于内,形于外”,汲取古都内敛的精神气质,发扬源远流长的饮食文化,展现优雅谦恭的东方礼仪,以及典雅时尚的艺术氛围。酒店秉承为崇尚品质生活的尊贵宾客,提供融合东方神韵与当地风情的精致服务,并营造优雅旅居感受,带来“韵如是,心境自开”的体验。



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